Hodowla kur nieśnych i ogólnoużytkowych — rasy, nieśność, żywienie i zdrowie stada.
Czym różni się selekcja od zwykłego wyboru niosek? Selekcja kur niosek do rozrodu to planowy wybór ptaków na podstawie co najmniej czterech grup cech: nieśności, jakości jaj, zdrowia i pokroju, uzupełniony kontrolą pochodzenia. Instytut Zootechniki PIB w materiałach dotyczących zasobów…
Dlaczego szybkie chłodzenie tuszek jest krytyczne? Schładzanie tuszek drobiowych ogranicza namnażanie bakterii na mięsie po uboju, lecz działa tylko wtedy, gdy zakład kontroluje czas, temperaturę rdzenia i higienę pracy. Dla Salmonella oraz Campylobacter liczy się cały przebieg procesu, a wymagania…
Jak wybrać przepiórki do rozrodu? Rozród przepiórek opiera się na selekcji zdrowych ptaków gatunku Coturnix japonica, czyli przepiórki japońskiej utrzymywanej dla jaj i piskląt, o prawidłowej kondycji, aktywności i znanym pochodzeniu. FAO wskazuje, że wyniki reprodukcyjne drobiu zależą od całego…
Czym różni się pomiot od obornika? Rozrzutnik obornika do pomiotu drobiowego musi pracować z materiałem o innej strukturze niż klasyczny obornik bydlęcy: pomiot bywa sypki, lepki albo zbrylony, a jego przepływ przez adapter zależy od wilgotności i ściółki. MRiRW, IUNG-PIB…
Kiedy remontować stado kur niosek? Remont stada kur niosek to decyzja oparta na danych z kolejnych 7 dni i tygodni, a nie na jednej dacie w kalendarzu. Główny Inspektorat Weterynarii, PIWet-PIB i EFSA wskazują, że zdrowie ptaków, bioasekuracja oraz warunki…
Typy użytkowe przepiórek Rasy przepiórek wykorzystywane w małym i towarowym chowie wywodzą się najczęściej z Coturnix japonica, czyli przepiórki japońskiej. FAO w materiałach dotyczących produkcji drobiu z 2024 r. akcentuje, że wynik stada ocenia się przez cały system utrzymania, a…
Jak rozumieć nieśność i długość cyklu produkcyjnego? Rasy kur niosek różnią się nie tylko liczbą jaj, lecz także masą ciała, masą jaja, temperamentem i reakcją na system chowu. Lohmann Brown, ISA Brown oraz Hy-Line Brown osiągają wysoki potencjał produkcyjny w…
Kury mięsne a ogólnoużytkowe – od czego zacząć wybór? Rasy kur mięsnych są selekcjonowane przede wszystkim pod kątem wzrostu i umięśnienia, natomiast kury ogólnoużytkowe łączą produkcję jaj z możliwością uzyskania mięsa. U gatunku Gallus gallus domesticus ten sam cel hodowlany…
Jak dobrać rasy drobiu do małej fermy? Rasy drobiu na małą fermę dobiera się od celu produkcji, a nie od koloru upierzenia czy popularności w ogłoszeniach. FAO w materiałach dotyczących małej produkcji drobiarskiej wskazuje, że system chowu musi pasować do…
Czym różni się płodność od wylęgowości? Płodność stada reprodukcyjnego to odsetek jaj zapłodnionych, a wylęgowość pokazuje, ile piskląt rzeczywiście wykluwa się z jaj nałożonych do aparatu. W stadach Gallus gallus domesticus oba wskaźniki trzeba liczyć osobno, ponieważ jajo może być…