Jakie cechy dziedziczy drób i czego nie wyjaśniają same geny? Genetyka drobiu opisuje przekazywanie cech od rodziców do potomstwa, lecz wynik widoczny w kurniku powstaje ze współdziałania genotypu, fenotypu i środowiska. FAO wskazuje ochronę różnorodności genetycznej jako podstawę trwałej produkcji…
Jak zaprojektować gniazda dla kaczek? Gniazda dla kaczek powinny łączyć trzy elementy: osłonę, suchą ściółkę i łatwy dostęp dla obsługi. FAO w materiałach dotyczących chowu drobiu wodnego z 2024 r. wskazuje, że środowisko utrzymania musi odpowiadać zachowaniom gatunku, dlatego kaczka…
Jak przygotować kurnik przed mrozem? Ferma drobiu zimą wymaga sprawdzenia trzech krytycznych obszarów: budynku, instalacji pojenia oraz zasilania awaryjnego. EFSA w opiniach dotyczących dobrostanu drobiu z 2023 r. wskazuje znaczenie stabilnego mikroklimatu, a Główny Inspektorat Weterynarii przypomina o utrzymaniu warunków…
Jak zacząć budowę fermy drobiu od działki i modelu produkcji? Ferma drobiu to inwestycja produkcyjna, której powodzenie zależy najpierw od rynku, działki pod kurnik i mediów, a dopiero później od projektu hali. Dyrektywa 2010/75/UE, Główny Inspektorat Weterynarii i Powiatowy Lekarz…
Energia w kurniku – gdzie naprawdę powstaje koszt? Zużycie prądu w kurniku najczęściej rośnie przez wentylację, ogrzewanie, oświetlenie oraz pracę urządzeń pomocniczych, a nie przez jeden „winny” odbiornik. EFSA w opinii z 2023 r. wskazuje, że dobrostan drobiu zależy między…
Od czego zacząć sprzedaż pod własną marką? Własna marka lokalna fermy drobiu to sprzedaż żywności pod nazwą gospodarstwa, charakteryzująca się jednym jasno opisanym produktem, kontrolowanym kanałem odbioru i identyfikowalnym pochodzeniem. Punkt startowy wyznaczają Rozporządzenie UE 1169/2011, Inspekcja Weterynaryjna oraz Powiatowy…
Diagnoza źródła emisji Emisje z kurnika obejmują amoniak, pył biologiczny i odory z fermy, lecz nie są tym samym zjawiskiem. EFSA w opiniach dotyczących dobrostanu drobiu z 2023 r. traktuje jakość powietrza jako element środowiska chowu, a Dyrektywa 2010/75/UE ustanawia…
Dlaczego wróble i gołębie wchodzą do kurnika? Dziki ptak w kurniku oznacza wolno żyjącego ptaka, który ma dostęp do paszy, wody, ściółki albo powierzchni używanych przez stado; najczęściej są to wróbel domowy i gołąb miejski. Główny Inspektorat Weterynarii wskazuje ograniczanie…
Czy elektryczny pastuch chroni kury przed lisem? Elektryczny pastuch na lisy ogranicza ryzyko wtargnięcia drapieżnika tylko wtedy, gdy pracuje razem ze szczelnym wybiegiem, zamykanym na noc kurnikiem i zabezpieczeniem przed podkopem. Polski Komitet Normalizacyjny wskazuje wymagania dla elektryzatorów w normie…
Które drapieżniki zagrażają kurom? Drapieżniki przy kurniku najczęściej wykorzystują trzy słabe punkty: niezamknięty nocą budynek, szczelinę w ścianie lub podkop przy ogrodzeniu. Vulpes vulpes, Martes foina i Mustela nivalis wymagają różnych barier, dlatego skuteczna ochrona kur przed drapieżnikami opiera się…
