Hodowla kur nieśnych i ogólnoużytkowych — rasy, nieśność, żywienie i zdrowie stada.
Jakie cechy dziedziczy drób i czego nie wyjaśniają same geny? Genetyka drobiu opisuje przekazywanie cech od rodziców do potomstwa, lecz wynik widoczny w kurniku powstaje ze współdziałania genotypu, fenotypu i środowiska. FAO wskazuje ochronę różnorodności genetycznej jako podstawę trwałej produkcji…
Jak zacząć budowę fermy drobiu od działki i modelu produkcji? Ferma drobiu to inwestycja produkcyjna, której powodzenie zależy najpierw od rynku, działki pod kurnik i mediów, a dopiero później od projektu hali. Dyrektywa 2010/75/UE, Główny Inspektorat Weterynarii i Powiatowy Lekarz…
Od czego zacząć sprzedaż pod własną marką? Własna marka lokalna fermy drobiu to sprzedaż żywności pod nazwą gospodarstwa, charakteryzująca się jednym jasno opisanym produktem, kontrolowanym kanałem odbioru i identyfikowalnym pochodzeniem. Punkt startowy wyznaczają Rozporządzenie UE 1169/2011, Inspekcja Weterynaryjna oraz Powiatowy…
Co dokumentować w hodowli drobiu? Dokumentacja hodowlana drobiu to system zapisów o pojedynczych ptakach, rodzinach, lęgach i potomstwie, charakteryzujący się trwałą identyfikacją, możliwością odtworzenia rodowodu oraz porównywaniem wyników między sezonami. FAO w wytycznych z 2012 r. wskazuje, że opis cech…
Jaką rolę pełni kogut w stadzie hodowlanym? Dobór koguta do stada powinien opierać się na czterech elementach: zdrowiu, pochodzeniu, budowie oraz wynikach potomstwa. FAO w wytycznych dotyczących charakterystyki zasobów genetycznych zwierząt z 2012 roku wskazuje na łączenie cech fenotypowych z…
Jak rozpoznać obecność gryzoni na fermie? Deratyzacja fermy drobiu powinna ruszyć po potwierdzeniu aktywności w co najmniej trzech obszarach: przy paszy, wzdłuż ścian i przy wejściach do budynku. Myszy w kurniku oraz szczury na fermie zagrażają bioasekuracji, dlatego Główny Inspektorat…
Czym różni się chów przydomowy od fermy drobiu? Chów przydomowy kur to utrzymywanie ptaków głównie na potrzeby gospodarstwa domowego, charakteryzujące się małą liczbą sztuk, krótkim obiegiem produktów i codzienną obsługą przez właściciela, natomiast ferma drobiu działa w skali produkcyjnej. Już…
Dlaczego cena sprzedaży nie jest zyskiem Cena jaj, mięsa i żywego drobiu nie pokazuje jeszcze wyniku fermy: zysk powstaje dopiero po odjęciu pełnych kosztów, strat oraz kosztu kapitału. GUS, KOWR i Eurostat publikują dane rynkowe, lecz każda ferma ma własne…
Dlaczego kolor odchodów nie diagnozuje choroby Biegunka u drobiu to zwiększona ilość wodnistej treści wydalanej przez ptaki, charakteryzująca się zmianą konsystencji, częstotliwości i często zabrudzeniem ściółki, ale sam kolor odchodów nie rozpoznaje choroby. Merck Veterinary Manual opisuje choroby jelit ptaków…
Od czego zacząć automatyzację fermy drobiu? Automatyzacja fermy drobiu powinna zaczynać się od audytu pracy, nie od zakupu aplikacji lub sterownika. Na fermie z systemami IoT, ATS i agregatem prądotwórczym najpierw trzeba ustalić, gdzie powstaje ryzyko dla stada, ile czasu…
